Мне очень нравятся бананы в карамели
Бананы очистить от кожицы и нарезать кружками толщиной не менее 1 см. Подготовленные фрукты обжарить в раскаленном растительном масле до образования коричневой корочки.
На сковороду положить свиное сало, всыпать сахар и просеянную через сито муку. Нагревать смесь при непрерывном помешивании до тех пор, пока сахар не превратится в карамель. Предварительно обжаренные ломтики бананов выложить в горячую карамельную массу, посыпать кунжутом, остудить и подать к столу.
Продукты
банан     500    г   
сахар     30    г   
мука пшеничная     20    г   
сало свиное     30    г   
семя кунжута     20    г   
масло растительное     200    г