Перейти к содержимому раздела
Форум Владдети.ру
Форум родителей Владивостока, место для встреч мам и пап, обсуждение всевозможных вопросов, дети, семья, работа, карьера, красота, любовь, секс, здоровье, отдых, кулинария, авто, компьютер, книги, покупки, магия, видео, юмор, фото, конкурсы, призы.
Вы не вошли. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Активные темы Темы без ответов
Страницы 1
Чтобы отправить ответ, вы должны войти или зарегистрироваться
RSS лента
Сообщений [ 4 ]
- okolo
- Новичок форума
- Отсутствует
- На форуме с: 2010-07-11
- Сообщений: 44
Тема: кекс
Мне нравится готовить творожный кекс.
Смешать крахмал, муку, разрыхлитель, сахар, яйца и осушенный творог. Замесить тесто. Кишмиш промыть горячей водой, насухо промокнуть, добавить ванилин, цукаты и лимонную цедру и смешать с тестом. Сливочное масло нарезать мелкими кусочками и добавить в тесто. Предварительно разогреть духовку до 200° C. Раскатать тесто в корж в форме прямоугольника. Сложить тесто пополам так, чтобы широкая сторона оказалась поверх узкой. Выложить кекс на смазанный жиром противень и выпекать 1 час до золотисто-коричневого цвета. Смешать сахарную пудру с ромом и обмазать охлажденный кекс.
Продукты (на 30 порций)
крахмал 100 г
мука 500 г
разрыхлитель 1 пакетик
сахар 200 г
яйца 3 шт.
творог обезжиренный 250 г
кишмиш 200 г
ванилин 1 ст. ложка
цукаты из лимонных корочек 50 г
лимон (цедра) 1 шт.
масло сливочное охлажденное 200 г
пудра сахарная 125 г
ром 1 ст. ложка
- Катти
- Новичок форума
- Отсутствует
- На форуме с: 2011-04-27
- Сообщений: 24
Re: кекс
Очень хороший рецепт. Я люблю творожную выпечку. Сейчас приспособилась сама делать творог в мультивраке, а потом из него делать выпечку. У меня редмонд м90, вообще очень много возможности для любой выпечки- любое тесто можно, дрожжевое, песочное, пироги с начинкой, даже функция хлеб есть. но больше всего люблю творожнички.
- Алика
- Новичок форума
- Отсутствует
- На форуме с: 2014-11-08
- Сообщений: 16
Re: кекс
okolo, спасибо за рецепт, я очень люблю кексы в любом исполнении, обязательно сделаю!
- Helmer
- Спамер, бот или флудёр
- Отсутствует
- На форуме с: 2018-04-28
- Сообщений: 2
Re: кекс
Готовлю вкуснейшие кексы, рецепт простой:
Ингредиенты
БИСКВИТНОЕ ТЕСТО:
сахар - 100 гр.
мука пшеничная - 100 гр.
яйца - 3 шт.
НАЧИНКА:
банан - 1 шт.
сгущенное молоко - 2ст.л.
ПОСЫПКА:
сахарная пудра - 20 гр.
Для приготовления теста сначала взбейте яйца с сахаром в пышную и густую пену, масса должна увеличиться в несколько раз, посветлеть и загустеть. По желанию можно добавить ванильный сахар.
Затем постепенно, порциями вводите в тесто муку, при этом аккуратно помешивая силиконовой лопаткой. Тесто должно остаться воздушным. По консистенции оно должно напоминать густую сметану.
Возьмите один банан и взбейте его с 2 столовыми ложками сгущенного молока, при помощи блендера. Этот крем и будет начинкой.
Смажьте силиконовые формочки сливочным маслом, затем залейте их тестом наполовину. Затем в каждый бисквитик добавьте по одной чайной ложечке начинки по центру. Сверху начинку опять залейте тестом.
Выпекайте на протяжении 15-20 минут при температуре 180 градусов. Духовку в это время не открывайте. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.
Сообщений [ 4 ]
Сейчас на форуме (1 гость, 0 зарегистрированных пользователей):
Страницы 1
Чтобы отправить ответ, вы должны войти или зарегистрироваться
Поделиться со своими друзьями |
Если вам понравилась данная страница - вы можете порекомендовать ее своим друзьям, а также опубликовать ссылку на нее на своей странице в социальных сетях. |
|