Рецепт домашней ветчины.
Мясо или курицу, грудка, окорочка,(вобсчем срезаем с целой куры всю мякоть). Из одних грудок невкусно будет я ещё и кожу с курицы небольшими кусками порезала. Всё это солим, добавляем по вкусу оливки, горчичку зёрнами, грибочки...вобсчем всё что душе угодно. Я добавила мелко резаный разноцветный перец, соль и немножко хмели-сунели. Специй главное не переборщить(отбивает мясной-куриный вкус, запах) добавляем пакетик желатина прям в мясо, вымешиваем, даем настояться часок. Дальше массу очень плотно заматываем в пакет, пищевую плёнку, в несколько слоев, чтоб вся масса была обмотана и сок при варке не вылился. В кипящую воду опускаем колбаски и варим примерно 40 минут-час, далее вытаскиваем, убираем в холодильник до полного остывания-застывания. И только после этого снимаем плёнку, ни в коем случае не в горячем виде))))) И кушаем.
Приятного аппетита!

нет  не брал ,у них рейсы длинные ,в море загружаются и везут груз на Южную Корею или Китай ,как то хотел сына старшего взять ,но что то там с документами не получилось

да вроде не маленькое 5000 тонн загружают , я когда первый раз увидела,показалось огромное ,но есть и побольше

человек 28 вроде ,я в таких обьемах не привыкла готовить

заставить они могут ,у них повариха и списалась ,говорят... плохо готовит ...вот теперь сами себе говтовят