Датские ученые из Копенгагенского университета изучили все самые популярные диеты. К своему исследованию специалисты подключили несколько групп добровольцев, в которые входили полные женщины, мужчины и дети разных возрастов. В течение двух месяцев каждая группа сидела на определенной диете, а в конце эксперимента ученые сравнили полученные результаты.

В частности, взрослым добровольцам были предложены диеты с низким содержанием жиров по 800 килокалорий в день. Среди диет были:

1) низкобелковая (на белки приходилось 13% потребленной энергии) с высоким гликемическим индексом,

2) низкобелковая с низким ГИ,

3) высокобелковая (25%) с низким ГИ,

4) высокобелковая с высоким ГИ.

Кроме того, была выделена и контрольная группа, следовавшая стандартным рекомендациям диетологов. Дети, у 45% которых до диеты был лишний вес, также сидели на этих диетах.

В результате наименее эффективной оказалась первая из диет. Следовавшая ей группа в среднем набрала по 1,67 килограмма. А самой действенной оказалась третья диета. Кроме того, она была признана самой простой.

В среднем у сидевших на высокобелковых диетах рост массы оказался на 0,93 килограмма меньше, чем у тех, кто испытывал низкобелковые режимы питания. В группах с низким ГИ люди  набрали на 0,95 килограмма меньше, чем в группах с высоким ГИ.

Поэтому тем, кто хочет избавиться от лишнего веса, ученые советуют сделать упор на мясо без жира, молочные продукты с низким содержанием жира и бобовые. Ограничить же следует употребление продуктов, богатых крахмалом - белый хлеб и белый рис.